Głównymi filarami, działającego od 2007 roku MGCK jest edukacja kulturalna oraz organizacja imprez w mieście i gminie Jelcz-Laskowice. Centrum upowszechnia kulturę przez podejmowanie działań, których celem jest zaspokajanie potrzeb kulturalnych lokalnej społeczności. MGCK prowadzi działalność kulturalną polegającą na tworzeniu, upowszechnianiu i ochronie kultury oraz dziedzictwa narodowego. Cel ten realizowany jest poprzez organizowanie wystaw artystycznych i wernisaży, przedstawień teatralnych, koncertów, projekcji filmów, wspieranie imprez artystycznych i rozrywkowych.
Tradycje sportowe Jelcza-Laskowic sięgają lat 60. XX, kiedy zawodnicy klubu Moto-Jelcz odnosili znaczące sukcesy na arenach krajowych i zagranicznych. Oddane do użytku w 2015 r. Miejsko-Gminne Centrum Sportu i Rekreacji dało nowy impuls do rozwoju sportu. W 2017 r. Centrum Sportu było areną igrzysk sportów nieolimpijskich The World Games 2017. W jelczańskiej hali sportowej swoje mecze rozgrywa drugoligowa drużyna TS Volley Jelcz-Laskowice. Odbywają się tu niezwykle efektowne międzynarodowe turnieje taneczne.
